Estou fazendo como você, usando o que está ao meu alcance e o que cabe no meu bolso e deu power igual os relatos feitos com os mais nobres ingredientes.

Olá, comecei a fazer com o que tenho em casa e já pude sentir a diferença, cafe normal, manteiga de leite de búfala e óleo de coco da copra. Do recomendado só tenho a Prensa Francesa, depois de ler o post vou investir na ghee e num um café de qualidade superior, Fiquei mais ligada rs não senti aquela vontade incontrolável de comer pão, imagina se seguir a receita a risca.

Eu não acho muito, Edna. Mas você tem que ver se está dando os resultados de que gostaria.

Oi Marinei, poder pode, mas é outra receita, provavelmente quebrando o jejum intermitente. Além do mais, leite desnatado ou com pouca gordura (2%) não faz sentido se a receita é justamente de café com gorduras saudáveis do óleo de coco e da manteiga.

Você pode substituir o café por algum chá sem cafeína ou com quantidades menores de cafeína. O efeito é semelhante. Por exemplo, chá mate, chá verde ou algum chá não estimulante.

Oi Carol,

Há quem diga que o café com gordura quebra o jejum, há quem diga que os efeitos práticos de emagrecimento não são quebrados por café com gordura. O melhor a fazer é testar o que funciona melhor para você. Na visão de Dave Asprey e do Dr. Jason Fung, não quebra.

Já ovos e outros alimentos sólidos, segundo esses mesmos nomes, quebram o jejum.

Ghee e Manteiga de Garrafa não são exatamente a mesma coisa. Na explicação da Funcional Kitchen:

“A manteiga clarificada consiste apenas na remoção, pelo emprego de calor controlado (aquecendo a manteiga), de parte da água e componentes sólidos do leite, resultando em uma gordura pura, livre de toxinas. Já a ghee, inclui o processo de fervura da manteiga juntamente com os sólidos de leite por um tempo prolongado, de modo que eles se caramelizam dando a cor, o aroma e o sabor acastanhado característicos da ghee.

A manteiga ghee ou manteiga indiana preparada a partir da manteiga do leite de vaca, animal sagrado no hinduísmo, é considerada um alimento sagrado no hinduismo, e é usada em rituais de adoração, de purificação, casamentos e funerais, entre outros. Na gastronomia é empregada em quase tudo que é produzido e consumido pelos hindus.

Então a diferença entre a manteiga clarificada e a ghee não se resume apenas em uma diferença de técnica de preparo, mas são diferentes também em sabor, cor e cheiro, já que a ghee possui sabor mais forte, que se semelha ao de amêndoas, cor mais escura e aroma de castanhas.

Já a nossa brasileiríssima manteiga de garrafa também se difere das outras por sua técnica de preparo. A manteiga de garrafa, muito usada na região nordeste, é obtida através do cozimento da nata do leite de vaca até que se evapore toda a água e restem apenas a gordura e as partículas sólidas da nata do leite, conferindo à manteiga um sabor particular, levemente rançoso.”

Essa tal manteiga ghee é “imcompravel” não acha no supermercado e as lojas de produtos naturais sequer tem um refrigerador para produtos deste tipo.
Outra coisa é que precisa ter uma balança pra pesar o cafe

Oi Susana,

Não, essa receita não leva leite de coco. E é preciso sim misturar com liquidificador ou mixer, na colher não se consegue a mistura necessária.

Oi Juliana,

Se você não se sente bem, não faça :)

Por quanto tempo devemos Tomar? Tem um prazo. Ou pode ser definitivo?

Posso tomar o café com manteiga e oleo de coco junto com OVOS mexidos? sem carb?
vou ter o mesmo resultado?

Oi Perla,

Obrigado pelo comentário! Faz o teste aí por um período e depois confere se funcionou ou não para você. Volta aqui para contar como foi :)

Eu também não acho uma delícia suprema, mas tomo sem problema hoje em dia. Acho que é um gosto adquirido.

Pode sim, Carol. Existem variações dessa receita com chás estimulantes como o chá preto.

Não há idade para comer comida de verdade, mas sempre é bom procurar um nutricionista.

Poder pode, mas será outra receita.

É só olhar o rótulo. Chá de verdade geralmente não tem calorias, Luana. O problema é que hoje em dia vendem-se alguns preparados que chamam de chá, mas que na verdade são outros tipos de produtos alimentícios.

Com a colher você não vai conseguir misturar conforme indicado na receita, Fabianne.

Sensacional, Luciano!

Tem que bater no liquidificador, Erica.

Me tornei vegetariana estrita, posso utilizar apenas a gordura de coco??? Tenho em casa a manteiga de coco sem sal… será que serve? Grata.

Oi Luba,

Eu particularmente não senti nada disso. O que te pergunto é: isso era apenas opinião pessoal do especialista ou era algum estudo com evidências científicas?

Comida de verdade é o que explicamos no artigo sobre Dieta Paleo.

Cevada e milho não servem para esse propósito, Carol, pois ambos irão quebrar o jejum. Você pode simplesmente ficar sem comer alguns dias pela manhã, como dito no artigo sobre Jejum Intermitente.

Olá muito bom e objetivo me indetifico e gostei muito.

Amanhã começo essa tentativa do café com manteiga e óleo de coco, mas pergunto se posso incluir ovos na refeição da manhã

Olá,
Andava a pesquisar sobre esta cidade e vim ter ao vosso BLOG … podem dizer-me se há barco frequentemente e se podemos tirar bilhete de ida e volta ?
Obrigada e parabéns pelo blog.

Estou mais ou menos nessa vibe atualmente. Comecei a fazer pequenos (mas consistentes) ajustes na minha alimentação no sentido de diminuir carbos ruins (como pães e massas), industrializados, frituras, doces, ao mesmo tempo em que também estou deixando a carne e diminuindo consideravelmente os laticínios.
Tenho o veganismo como uma meta futura de vida, mas estou respeitando meu próprio corpo e fazendo as coisas com calma. Por enquanto ainda consumo ovos e mel quase todo dia.
Para compensar carne e leite, venho consumindo bastante óleo de coco (inclusive bullet proof coffee), azeite de oliva, amendoins, castanhas, muitas folhas verdes, legumes, arroz integral, feijões diferentes, etc.
Hoje mesmo descobri mais um item para adicionar ao prato: manteiga de cacau.

Adorei as dicas!
Estou morando sozinha há 1 ano e estou enlouquecendo… Tanto pela questão da solidão quanto para as outras dicas como alimentação. Estou comendo mt mal.
Agora, vou começar a me disciplinar pra melhor a minha vida!

É muito isso mesmo!

Me divorciei há um ano e voltei para a casa da minha mãe. Como ela viaja muito, fiquei longos períodos sozinha em casa (dois meses seguidos em mais de uma ocasião). Adorei a experiência. Infelizmente não tenho como me manter agora, pois estou sem trabalho, mas definitivamente minha meta de vida agora é morar sozinha. Eu tenho uma personalidade introvertida, então o isolamento me agrada, mas também sou bastante sociável. Para os extrovertidos é que talvez seja um desafio morar sozinho, pela necessidade de constante interação, mas a tecnologia hoje pode ajudar bastante a evitar o tédio. Sei que não é a mesma coisa, mas com a internet hoje você nunca fica sozinho.