Quais os ingredientes que, retirados de sua dieta, produziriam o maior ganho de saúde?

Segundo o professor doutor Loren Cordain, para obter 80% dos benefícios da chamada Paleo Diet você só precisa eliminar da sua dieta dois ingredientes: açúcar e trigo.

O açúcar é condenado por praticamente todos os nutricionistas, já que fornece calorias vazias e é responsável por uma interminável lista de problemas de saúde, que vão bem além do acúmulo de gordura que arruína a estética do corpo.

Já o trigo, um dos cereais mais consumidos do mundo, é ruim por ser de difícil digestão e por conter uma série de antinutrientes. Na explicação para leigos, Cordain relata que as plantas querem que seus frutos sejam comidos, para espalhar suas sementes por aí. Se comemos as sementes, não haverá mais plantas.

A eliminação de açúcar e trigo, no entanto, é revolucionária para a sua saúde por um motivo simples. Pense em todos os alimentos que você terá de deixar de comer se eliminar esses dois ingredientes.

Açúcar e trigo

Parecem inocentes, mas não são…

Você terá que dar adeus a refrigerante, pizza, pão, doces, massas, salgadinhos, biscoitos, cupcakes, tortas, brigadeiro, sorvete, bebidas industrializadas, etc. etc. etc.

A mágica está em olhar os rótulos e descobrir como quase tudo o que não presta e que está à venda nas gôndolas dos supermercados está repleto de açúcar e trigo. Eliminando isso, você praticamente se verá obrigado a substituir por alimentos mais saudáveis: carnes, frutas, verduras, legumes, ovos.

Há outros alimentos que você poderia eliminar? Claro. Margarina, embutidos e alguns outros cereais também fazem mal. Entretanto, estamos falando aqui de uma dieta minimalista. O maior custo-benefício para a sua saúde é começar a eliminar, a partir de hoje, todo o açúcar e o trigo da sua dieta.

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40 Comentários

  1. Concordo plenamente. Toda vez que como esses dois alimentos fico inchada e engordo demais.

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  2. vai ser difícil mas vamos la! =\

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  3. Reeducação alimentar…essencial para que seja possível!!! determinação e força de vontade! “lei do desapego”!

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  4. Vou tentar larga esses alimentos mais vai ser difícil

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  5. Deus , mim ajude

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    • Ele ajuda sim…..
      Dia 02 comecei largando por conta própria o trigo, açúcar e gordura….a noite pode comer ate 6 ovos cozidos e no dia os integrais, estou me sentindo muito bem

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  6. vou lutar e vou vencer, porque tenho objetivo e forca de vontade minha saùde e mais importante

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  7. Só eu que vi que se cortar essas duas coisas, terei que deixar de comer, ou mudar de casa? rs rs

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  8. vou tentar..rsrsrs…mais eu consigo..

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  9. Vamos lá!

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  10. A gente substitui pão pelo quê???????

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    • Consultando outros posts, diz-se possível substituir por frutas, ovos (omelete), até mesmo pelo pão integral, mas nesse caso sugere-se verificar a tabela nutricional, dando preferencia aqueles que contenham mais grãos.

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    • Existe pão sem gluten. É um pouco diferente o gosto, mas dá pra substituir!
      Tem também a tapioca. Eu adoro!

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    • Olá! Eu deixei de consumir trigo e Açúcar Branco ….Estou me sentindo muito bem. Substituí por pão integral com grãos feito em casa e bolo de banana tb integral,quando quero comer doce. Tudo com açúcar mascavo.

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    • Por tapioca; crepioca; pão de queijo…

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    • Queijo fresco

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  11. Para quem tem uma meta nada é impossível. É fácil? não é. Mas, o difícil te dará um troféu. O seu bem estar, saúde, e sobretudo, auto-confiança.

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  12. Mto facil. Musculação sem reeducação alimentar é mesmo qe nada. Eu consigo fazer isso.

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  13. Alguém sabe se Posso substituir o pão pelo integral ? E o açúcar pode ser por adoçante a base de aspartame ?

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  14. vou tentar,preciso muito me sinto doente.

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  15. Deixar do açúcar é muito difícil, ainda não consegui totalmente… Ahhhhh, o cafezinho….. tá difícil. mas vou conseguir!

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  16. vixi, essa vai ser dureza…acho que vou criar uma lista de alimentos com trigo e açúcar e estabelecer metas para ir eliminando aos poucos. Assim, acho que vai dar certo, seria bem ilusório pensar que numa tacada só eu não consumiria mais trigo e açúcar, como mágica…

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    • Essa é uma estratégia interessante, @Ana_Leary.

      Uma lista de alimentos com açúcar e trigo que estará com você durante suas visitas ao supermercado. É como uma “lista de não compras”: o que estiver nela deve ser evitado. Interessante. Gostei do truque!

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  17. Vamos lá! Sei que vai ser difícil, mas vou tentar!

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  18. Ola pessoal eu ainda nao venci apertei errado me desculpe mas vou vencer obrigada pela ajuda bj

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  19. Você fala isso baseado na sua opinião, sem nenhuma evidência científica. Não é preciso fazer exercícios para emagrecer.

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    • Se você reler o que eu disse, vai entender o que eu quis dizer que foi sobre emagrecer + PERDER GORDURA LOCALIZADA. Ou seja, emagrecer sem exercício físico é opção de cada um (realmente e obviamente não vai deixar de emagrecer porque não quer fazer exercícios), mas se não quiser ficar com gordura acumulada vai ter que fazer o que?! Eu falei de exercícios só porque eu quis. E eu sei que não faz parte da matéria.

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    • E outra, se você acha que uma pessoa que afirma que exercícios físico emagrece tá errada, porque isso “não é comprovado cientificamente”, sinceramente…

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  20. Gente ,faz pouco tem q retirei o açúcar e a farinha branca da minha alimentação, nao por completo, mas me sinto com muito mais disposição ,estou amando!

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  21. No dia que resolvi iniciar minha dieta achei este site, ja fazem dois meses, migrei para a dieta da proteína ( low cab) mas sempre volto para este site, perdi mais de 20 kg, agradeço muito esta postagem, me ajudou bastante.

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    • Eu cortei radicalmente o trigo e acucar faz exatamente 1 mes. Apesar de ter emagrecido somente 1 quilo, me sinto muito bem. Damodara, vc conseguiu 20 quilos, em quanto tempo?

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  22. Gostei muito do post e recomento a leitura às todos deste artigo pois com certeza será de grande valia…

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  23. Não é fácil mesmo. Principalmente quando não temos apoio da familia. Aqui em casa estou com fama de neurotica, Maria vai com as outras… Tá complicado mais se n temos “tempo” pra cuidar de nossa saúde, um dia teremos q arrumar tempo p cuidar de nossas doenças.

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  24. Dia 19/1 cortei açucar e farinhas. Emagreci 19kg, reduzi meus triglicerides de 270 para 85, LDL de 100 para 55 e HDL de 22 subiu para 34. Funciona nesmo!!!

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  25. 10kg nao 19!!

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  26. Há 30 dias descobri que estou c diabetes, a nutricionista cortou qualquer tipo de açúcar, o arroz e qualquer tipo de farinaceo, inclusive os integrais. Disse que poderia ir cortando aos poucos porém como me conheço e aos poucos nunca faria cortei 100% de tudo. Como carnes, legumes, saladas, frutas, queijos, laticínios. Inicialmente imaginei que seria impossível, mas incrivelmente tenho comido muito melhor, pimentao recheado com gorgonzola, berinjela recheada com carne moída, pures de batata ou abóbora com requeijão light… Sopas de feijão, lentilha, ervilha… E incrivelmente ainda não senti falta… E espero não sentir, veremos…

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  27. Eu não como trigo a uns 2 anos , eu vivia inchada com muitos gazes e mal estar foi ficando cada vez pior a cada vez que ingeria qualquer alimento com trigo,descobri que sou alérgica a glúten, vivo bem sem trigo é difícil mas dá para substituir por polvilho, maizena, fubá, batata.

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  28. Em 2017 descobri que estava com diabete, porem ainda baixa, fui orientado por uma medica para fazer o regime cortando farinha branca, refrigerante, e doce em geral, de 126kg emagreci para 92kg, mas voltei em 2018 a consumir em quantidade menor esse ingredientes e ongordei um pouco, hoje estou com 113kg
    A partir de 2020 vou voltar a eliminar novamente esse ingrediente do meu cardapio.

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  29. Vou fazer isso. Já estou a 7 dias sem trigo e agora vou eliminar o açúcar também.

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  30. Eu cortei o trigo 100% já fazem 20 dias. O resultado é impressionante… Já perdi 2 kg, o intestinou tá que é um reloginho, o sono é contínuo e o apetite também diminuiu.

    Em geral já não consumia doce, nem adoçante, então isso já não foi problema.

    E o trigo cortei de uma vez, dose única. ahahah

    O bom é que aprendemos muitas receitinhas saudáveis e gostosas. Tá valendo a pena demais.

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